Fındıklı Tuzlu Kurabiye

Fındıklı Tuzlu Kurabiye

Malzemeler:

  • 250 gr yumuÅŸamış tereyağı
  • Yarım çay bardağı toz ÅŸeker
  • 2 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı sıvıyaÄŸ
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-4.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı kavrulmuÅŸ çekilmiÅŸ fındık
  • Ãœzeri için: 2 yumurta beyazı, kavrulmuÅŸ susam

Yapılışı:

  1. Öncelikle sıvı malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın. (Yumuşamış tereyağı, toz şeker, yumurta sarıları, sıvıyağ, sirke)
  2. Ardından mahlep, tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Unu azar azar ekleyerek yumuÅŸak bir hamur oluÅŸturun.
  4. Hamura kavrulmuş çekilmiş fındıkları ekleyin ve iyice yoğurun.
  5. Hamurdan istediğiniz şekli verebilirsiniz. Örneğin, bütün hamuru bastırarak inceltip, kare kare kestikten sonra tepsiye dizin.
  6. Üzerine yumurta beyazını sürün ve bolca susam serpin.
  7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeler pembeleşip kızarana kadar pişirin.
  8. Kurabiyelerin güzelce piştiğinden emin olun ki kıyır kıyır olsun.
  9. SoÄŸuduktan sonra servis yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarif için @pacikanin_mutfagi/ teşekkürler.