Frambuazlı Pasta

Malzemeler:

Kek İçin:

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı un

Krema İçin:

• 2 paket krema
• 1 paket schmand (ekşi krema)
• 3 paket vanilya
• 2 paket krema sıkılaştırıcı (toz krem şanti)

Üzeri İçin:

• 300 gr donmuş frambuaz
• 2 paket Tortenguss (pasta jölesi)
• 500 ml su
• 4 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri uygun bir kaba alın ve 5-6 dakika boyunca mikserle çırpın, kremamsı bir kıvam alana kadar.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar karıştırın.
3. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek hamuru homojen hale gelene kadar karıştırın.
4. Kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirin ve kalıbın kenarlarını yağlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kekin üzeri pembeleşene kadar pişirin.
6. Kek piştikten sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Kalıbın kelepçesinin içine yerleştirin.
7. Krema için, 2 paket kremayı ve vanilyayı bir kabın içine alın ve krema sıkılaşana kadar mikserle çırpın.
8. Schmandı ekleyip tekrar karıştırın. Elde ettiğiniz kremayı kekin üzerine düzgünce yayın ve spatula ile düzeltin.
9. Frambuazları kremayla kapladığınız kekin üzerine yerleştirin ve jölesini hazırlayın.
10. Tortenguss, su ve şekeri bir tencereye alın ve ocakta kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
11. Sıcaklığı biraz düşünce, jöleyi frambuazların üzerine gezdirin, böylece her yere yayılacaktır.
12. Pasta üzerini kapatmadan önce buzdolabında 5-6 saat dinlendirin.

Tarif için fatmayzr_ teşekkürler.