Şeker Pare

Malzemeler:
Hamur için:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yumuşak margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- Yarım su bardağı irmik
Şerbeti için:
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca 10 dakika süre tutun, ardından altını kapatmadan limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamur malzemelerinden, yumurta ve pudra şekerini çatalla çırpın. Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine hamurlara şekil vererek dizin.
- Yumurta sarısına bir çay kaşığı pekmez karıştırın ve hamurların üzerine sürün. Ardından çatalla boyunca çizin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırınlar pişirmede değişiklik gösterebilir, pişmesini kontrol edin.
- Pişen tatlıların üzerine soğuk şerbeti kepçe ile dökün ve her yerine şerbeti bulayın.
- Üzerini başka bir tepsi ile örtüp soğumaya bırakın.
Afiyet olsun. Şekerpareleriniz hazır. Dilerseniz servis yapabilir ve tatlılarınızın tadını çıkarabilirsiniz.
Tarif için @zeynkurabiye teşekkürler.