Gülüt Keki
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (bardak boyutu 200 ml)
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı dövülmüş fındık (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Öncelikle, oda sıcaklığındaki yumurtaları büyük bir karıştırma kabına alın. Toz şekeri ekleyin ve mikserle veya bir çırpıcı yardımıyla yumurtalar köpürene ve şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Yumurtaların rengi açılıp, köpük köpük olacak.
- Ardından sıvı yağı ve ılık sütü ekleyin. Karışımı güzelce çırpın, yağ ve süt yumurtalara iyice karışana kadar devam edin.
- Buğday unu ve mısır ununu ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tekrar çırpın, tüm malzemeler güzelce karışsın.
- Kek hamurunuz koyu bir kıvamda olmayacaktır, daha hafif ve akışkan bir kıvamda olacaktır.
- Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın veya pişirme kağıdı serin. Hamuru kalıba dökün ve üzerine yarım çay bardağı dövülmüş fındık serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye başlayın. Kekiniz kabardığında, fırının sıcaklığını 150 dereceye düşürün ve pişirmeye devam edin. Yaklaşık 30-40 dakika arasında, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
Afiyet olsun. Gülüt kekiniz hazır, şimdi lezzetli kekinizi servis edebilirsiniz. Bu yumuşak ve nefis keki ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşabilir ve keyifle tüketebilirsiniz. Sağlık ve lezzet dolu günler dilerim.
Tarif için benim_mutfagimm teşekkürler.