Havuç Dilim Baklava 2

Malzemeler:

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gr tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Fıstık ya da ceviz içi

Şerbeti İçin:

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Üzeri İçin:

• Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın.
2. Kaynayan şerbetin içine 5-6 damla limon suyu sıkıp altını kapatalım. Şerbetimiz soğuğa yakın olacak.
3. Baklavalık yufkaları göz kararı iki eşit parçaya ayırın.
4. Arası için tereyağını ve sıvı yağı ocağa alıp sarımsı bir kıvam olana kadar kaynatın.
5. Yağlanmış tepsiye yufkaların birinden alıp tek tek her katını yağlanacak şekilde tereyağlı sostan birer yemek kaşığı dökün ve her tarafına sürün.
6. Orta kata gelince fıstık serpin.
7. Kalan yufkaları üst üste gelecek şekilde yağlayın.
8. En üste son yufkayı koyduktan sonra görseldeki gibi dikkatlice kesin.
9. Tereyağının kalanını üzerine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıktıktan 1 dakika sonra şerbeti dökün.
11. Ilıdıktan sonra üzerine toz Antep fıstığı serpip servis edebilirsiniz.
12. Arzuya göre dondurma ve kaymakla servis edebilirsiniz.

Not: Tereyağının köpük kısmını kullanmayalım. Afiyet olsun

Tarif için @yemek_kelebegi teşekkürler.