Yumuşacık Poğaça

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 3 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un
• 1 paket kuru maya

İç Malzemesi:

• Beyaz peynir
• İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Hamuru yoğuracağımız kabın içine ılık süt, maya ve şekeri alın, karıştırın ve bir süre bekleyin.
2. Ardından yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin ve hamuru yoğurun.
4. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın ve iki katı olana kadar mayalandırın.
5. Hamurdan parçalar koparıp elinizle açın ve içine beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu koyup poğaça şeklinde kapatın.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak poğaçaları dizin.
7. Yumurta sarısını ve zeytinyağını karıştırarak poğaçaların üzerine sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun. Bu yumuşacık poğaçalar, kahvaltı sofralarınıza ve çay saatlerinize lezzet katacak.

Tarif için @dilek_mutfagi61 teşekkürler.