Kakaolu Şekerpare

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Üzeri için:

• Beyaz haşhaş
• Tane badem

Süslemek için:

• Antep fıstığı

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın ve soğuması için kenara alın. Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alın, kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
2. Diğer taraftan, un haricindeki tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
3. Üzerine yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
4. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın ve tepsiye dizin. Bezelerin yarısını haşhaşa bulayın ve tepsiye dizin. Diğer yarısına badem batırın ve tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan şekerpareleri birkaç dakika bekletin.
6. Ilık olan şerbeti şekerparelerin üzerine gezdirin ve bir kenarda şerbeti çekmeleri için bekletin.
7. Ardından tamamen soğuyunca, üzerine antep fıstığı serperek servis edin.

Kakaolu şekerpareleriniz hazır. Afiyet olsun.

Tarif için lezizsofralar teşekkürler.