Nutellalı Islak Kurabiye

Malzemeler:

• 250 gr ılık tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Arasına sürmek için Nutella
• Dışını bulamak için:
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:

1. Tüm sıvı malzemeleri iyice karıştırın. Sonra nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru fazla yoğurmayın ve tüm malzemelerin ılık olmasına dikkat edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin ve sonra yuvarlayarak biraz yassılaştırın.
2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurları dizin.
3. 160 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
4. Kurabiyeler soğuduktan sonra aralarına Nutella sürün.
5. İki kurabiyeyi birleştirip önce süte sonra hindistan cevizine bulayın ve afiyetle yiyin.

Tarif için @nurtence_lezzetler/ teşekkürler.