Peynirli Üçgen Poğaça

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (dikkatli ekleyin, yumuşak ve hafif ele yapışan bir kıvam olmalı)
• Beyaz peynir (iç malzeme için)

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam

Yapılışı:

1. Yoğurma kabına un hariç, hamur için olan tüm malzemeleri koyun ve çırpma teli ile iyice karıştırın.
2. Unu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat kadar dinlendirin.
4. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp elinizle hafifçe açın.
5. Açtığınız hamurun içine beyaz peynir koyun ve üçgen şeklinde kapatın. (Dilim peynir de kullanabilirsiniz)
6. Kapattığınız üçgen poğaçaları ters çevirip tepsiye alın.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
8. Tepside 10 dakika kadar mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Tarif için @burcu.kitchen teşekkürler.