Nutellalı Sıvıyağlı Pastane Poğaçası 9

Malzemeler:

• 2 adet yumurta (1 sarısı yüzü için ayrılacak)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)
• İçi için nutella
• Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Susam
  • Çörekotu

Hazırlanışı:

1. İlk olarak un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
2. Daha sonra un kontrollü olarak ilave edilir ve yoğrulur. Çok yumuşak hafiften ele yapışan bir hamur yapılır.
3. Hamurun üzeri temiz bir bezle kapatılır ve 40 dakika mayalanması için oda sıcaklığında bekletilir.
4. Mayalanan hamur az un serpilmiş tezgaha alınır ve açılır. Eşit parçalara ayrılan ve yuvarlanan hamur elle bastırılarak açılır ve 1 tatlı kaşığı nutella konularak kapatılır.
5. Bütün hamur bu işlemden geçirilir ve tepsiye alınır.
6. Yumurta sarısının içerisine zeytinyağı konulur ve karıştırılır. Bütün hazırlanan hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam ile çörekotu serpilir.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180°C’de yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Pişen poğaçalar biraz soğuması ve içini çekmesi için kenara alınır.

Tarif için @alewturken34/ teşekkürler.