Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça

PAMUK POĞAÇA@lezzetli_mutfak/✔Malzemeler:1 çay bardağı ılık su (büyük çay bardağı1 çay bardağı sıvı yağ (büyük bardak)1 buçuk su bardağı ılık süt (200 Ml)3 yemek kaşığı dolusu yoğurt3 adet yumurta (2 sarisı üzeri için ayrilacak)2 tatlı kaşığı şekerYarim paket yaş maya1 tatlı kaşığı tuz7 buçuk su bardağı un (kontrollü ilave edilir.yumurtanin büyüklüğü,un markasi bardak ölçümleri fark edebilir) ✔Yapılışı:Derin bir kabın içerisine sıvı malzemeler konulur.Maya ilave edilerek el yordamı ile mayanın erimesi sağlanir.3 bardak un ilave edilerek ön mayası için elimizle 10 dakika’ya yakın yoğrulur.Kontrollü şekilde diğer kalan un azar azar ilave edilerek hamurumuz pürüzsüz olana kadar yoğrulur.Şekil verdikten sonra (istediğiniz şekil ve büyüklükte yapabilirsiniz)Tepside mayasinin gelmesini bekliyoruz.Mayası gelen poğaçalara fazla bastırmadan,çay kaşığın ucu ile şeker ilave edilmiş yumurta sarısı sürülür.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.Not:Hamuru yoğurup şekillendirdikten sonra tepside mayasının gelmesini bekledim.