Peynirli Şerit Poğaça

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürmek için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

İç Malzemesi İçin:

• 1 kase ezilmiş beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz, doğranmış

Yapılışı:

1. Öncelikle hamur için süt, ılık su, sıvı yağ, şeker, tuz ve mayayı büyük bir kaba alın. Karışımı güzelce çırpın ve mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru kabın içinde biraz bastırın ve üzerini örtün. Yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıktığında hazır demektir.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve bezeler halinde ayırın. Bezeleri elinizle yuvarlayarak açın veya merdane yardımıyla açın.
5. Açılan hamurun ortasına peynirli iç malzemeyi koyun ve hamuru rulo şeklinde sarın. İsterseniz hamuru farklı şekillerde de yapabilirsiniz.
6. Şerit poğaçalarınızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Yumurta sarısını hafifçe çırpın ve poğaçaların üzerine sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkan sıcak poğaçalarınızı servis yapın. Afiyet olsun.

Bu tarif ile peynirli şerit poğaçalarınız puf puf olacak ve iç harcıyla lezzetlenecektir. Kahvaltı sofralarının veya çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu poğaçaları sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Keyifli ve lezzetli bir tarif.

Tarif için @yemek_ve_tatli_dunyasiiii teşekkürler.