Piyona Kek

Piyona Kek

Malzemeler:

Kek için:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı + 1,5 çorba kaşığı un

Muhallebisi için:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1,5 çay bardağı un
  • 1 kutu krema

Keki ıslatmak için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı nescafe
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

  • Kakao veya hindistan cevizi

Yapılışı:

  1. Kek için, yumurta ve şekeri 7-8 dakika boyunca çırpın.
  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
  3. Sırasıyla kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  4. Kare borcama yağ sürün ve kek harcını içine boşaltın.
  5. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
  6. Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı gidince ılık süt, nescafe ve toz şekeri bir cezveye alın. Ocakta ılıtın.
  7. Keki, ılık süt karışımıyla ıslatın ve üzerini örtün. (Vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin.)
  8. Muhallebisi için, unu tencereye alın ve kokusu gidene kadar (1-2 dakika) kısık ateşte kavurun. Kenara alın ve soğuyana kadar bekleyin. (Sıcakken yaparsanız topaklanma olabilir.)
  9. Süt ve şekeri ekleyip karıştırarak pişirin.
  10. Ilındığında kremayı ekleyip çırpın.
  11. Kekin üzerine muhallebiyi dökün.
  12. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve en az 2-3 saat dinlendirin. (Mümkünse 1 gece)
  13. Üzerine kakao veya hindistan cevizi serpip dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Tarif için @gulaymutfakta teşekkürler.