Şeker Pare

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumuşak margarin
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• 3 damla pekmez

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında 10 dakika süreyle kaynatın, altını kapatmadan limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
2. Hamur malzemelerinden, yumurta ve pudra şekeri çırpın. Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun.
3. Fırın tepsisini yağlayın ve hamurlara şekil vererek tepsiye dizin.
4. Yumurta sarısını 3 damla pekmezle karıştırıp hamurların üzerine sürün ve ardından çatalla boyunca çizin.
5. Önceden ısıtılmış 160°C fırında 25 dakika pişirin. Fırınlar pişirmede farklılık gösterebilir, bu nedenle pişmesini kontrol edin.
6. Pişen tatlıların üzerine soğuk şerbeti kaşıkla döküp her tarafını bulayın.
7. Üzerini başka bir tepsi ile örtüp soğumaya bırakın.

Afiyet olsun

Tarif için @zeynkurabiye teşekkürler.