Şekerpare 8

Malzemeler:

• 250 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un (şekil verme kıvamına gelene kadar ekleyin)

Şerbeti için:

• 2.5 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su

Yapılışı:

1. İlk olarak, bir kaba un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyup karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyin ve kabartma tozunu da ekleyip iyice yoğurun. Kıvamına gelince istediğiniz büyüklükte parçalar kopartarak şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatal ile izler yapın.
2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Tatlı pişerken, oda sıcaklığındaki içme suyuna şeker ekleyip karıştırarak şerbeti hazırlayın.
3. Pişen tatlıyı fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra (yaklaşık 5 dakika sonra) hazırladığınız şerbeti tatlıya dökün. Ardından 1 saat kadar bekletip servis edebilirsiniz.

Tatlı krizlerine son verecek bu şekerpare tarifiniz için teşekkür ederim. Afiyet olsun.

Tarif için kubraa_gedikoglu teşekkürler.