Sütlü Ekmek

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı instant maya
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 3-3,5 su bardağı arası un

Yapılışı:

1. Süt, su ve mayayı karıştırma kabına alın ve birkaç dakika karıştırın, mayanın erimesini sağlayın.
2. Üzerine sıvıyağ, un ve tuzu ekleyin, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını ihtiyaca göre ayarlayabilirsiniz.
3. Hamurun üzerini kapatıp 40 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamuru tekrar hafifçe yoğurun ve havasını alın.
4. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın ve yuvarlayın.
5. Hafif unlanmış tezgahta, lavaştan kalın bazlamadan daha ince olacak şekilde merdane yardımıyla bezeleri açın.
6. Önceden ısıtılmış tavada, orta ateşte pişirin. Üst yüzeyde hafif kabarcıklar oluşmaya başlayınca, ekmeği ters çevirin.
7. Alt yüzeyde renk almaya başladığında tekrar çevirin ve ekmeği pişirmeye devam edin.
8. Ekmekler balonlaşmaya başladığında, üzerine hafifçe baskı uygulayarak iyice kabarmasını sağlayabilirsiniz.
9. Pişen ekmekleri kurumamaları için bir bezle örtün.

Sütlü ekmekleriniz hazır. Afiyet olsun.

Tarif için @tarifduragim teşekkürler.