10 Dakikada En Kolay Su Böreği

Malzemeler

6 adet el açması yufka
2 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
100 gr tereyağı
Yarın çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için gerekli malzemeler

350-00 gr beyaz peynir
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı

3 adet yumurta ve 2 su bardağı süt çırpma kabına alınır ve iyice çırpılır. Sıvı yağ ve tereyağını tavaya alıp eritelim. Tepsimizi tereyağı ile her yerini yağlayalım. İlk yufkamızı tepsimize kırış kırış olacak şekilde serelim. Yufkanın üzerine sostan 5-6 yemek kaşığı döküp fırça yardımı ile her yerine yaydıralım.

Her yufka arasına 1 er yemek kaşığı tereyağı döküp fırça yardımı ile her yerine sürelim. Diğer iki yufkada da ayını işlemi yapalım. 3 üncü yufkada sosu sürdükten sonra tereyağı sürmemize gerek yok. İç harcımızı bu kata koyup diğer yufkalarda da aynı işlemi uyguluyoruz. En son yufkayı koyduktan sonra üzerine biraz sos sürüp böreğimiz dilimliyoruz.

Kalan sosumuzu böreğin üzerine döküyoruz. Kalan tereyağını böreğin üzerine sürüyoruz. Dinlendirme imkanınız varsa dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Yapacaklara afiyet bal şeker olsun.

Tarif için katkaristirmutfak teşekkürler.