Tepsi Kebabı

Malzemeler:

• 500 gr dana-koyun karışık kıyma
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 2 orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber, kırmızı biber, tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, zeytinyağı
• 1 çay bardağı su

Üzeri için:

• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber

Yapılışı:

1. Biberler, soğan, sarımsak ve maydanozu robottan biraz iri kalacak şekilde çekin ve kıymaya ekleyin.
2. Üzerine baharatları ekleyin ve güzelce yoğurun.
3. Yemeğin sosunu hazırlamak için, öncelikle tepsiye 2-3 yemek kaşığı hazırladığınız sostan alıp tepsiye yayın.
4. Ardından kiymalı harcı tepsiye alın ve her yeri eşit olacak şekilde yayın. Bıçak yardımıyla dilimler olacak şekilde kesin.
5. Üzerine dilimlenmiş domates ve sivri biber yerleştirin.
6. Kalan sosu üzerine gezdirin ve fırında en yüksek ayarda üzeri kızarana dek pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
7. Piştikten sonra sıcak servis edin.

Tepsi kebabı, damak tadınıza uygun baharatlarla ve sebzelerle zenginleştirebileceğiniz lezzetli bir yemektir. Afiyet olsun.

Tarif için lezizsofralar‘ teşekkürler.