Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı(kilis tava)
Malzemeler
500 gr dana koyun karisik kiyma
2 adet kirmizi biber
2 adet sivri biber
2 dis sarimsak
2 orta boy kurusogan
Yarim demet maydonoz
Karabiber,kirmizi biber,tuz

Sosu icin:
1 yemek kasigi domates salcasi
Tuz,zeytinyagi
1 cay bardagi su

Üzeri icin:
2 adet domates
2 adet sivri biber

Yapilisi: Biberler,sogan,sarimsak ve maydonoz robottan biraz iri kalacak sekilde cekilip kiymaya eklenir üzerine baharatlari eklenip güzel yogrulur,yemegin sosu hazirlanir öncelikle tepsiye 2,3 yemek kasigi hazirladigimiz sostan alip yayilir üzerine kiymali harc alinip heryeri esit olacak sekilde yayilir bir bicak yardimi ile dilim olacak sekilde kesilir ve üzerine dilimlenmis domates ve sivri biber yerlestirilir en son kalan sosu üzerine gezdirilip fanli firinda en yüksek ayarda üzeri kizarana dek pisirilir yaklasik 15,20 dakika ardindan sicak servis edilir.lezizsofralar‘a tesekkurler.