Tereyağlı Kurabiye

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı pudra ÅŸekeri
• 250 gr patates niÅŸastası
• Aldığı kadar un
• 1 paket vanilya
• Fındık kreması (arası için)

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini bir kapta güzelce karıştırın. Tereyağı açık bir renk alana kadar çırpın.
2. Daha sonra patates nişastasını ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmayacak kıvamda olması önemlidir.
4. Hazırladığınız hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
5. Hamur toplarının üzerine hafifçe bastırarak çatal yardımıyla şekil verin.
6. 150 derece önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler hafif renk alana kadar pişirin.
7. Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaları için bir kenara alın.
8. Soğuyan kurabiyelerin arasına fındık kreması sürün ve iki kurabiyeyi bir araya getirerek kapatın.
9. Tereyağlı kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun.

Bu lezzetli tereyağlı kurabiyeler, çay saatlerinizde, özel günlerde veya sevdiklerinize ikram etmek için harika bir seçenek olacaktır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Tarif için @sevdeyemek/ teşekkürler.