Tuzlu Cörekotlu Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket tereyağı (250 gr)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 tatlı kaşığı çörek otu
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta (sarıları üzerine)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 5 su bardağı un

Üzeri için:

• Susam

Yapılışı:

1. Öncelikle fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
2. Tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alın ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
3. Tezgaha çok az un serpip hamuru tezgaha alın. Üzerine hafif un serperek serçe parmak kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla keserek veya istediğiniz şekilde şekil verin ve tepsiye yerleştirin. (Dilim şeklinde de kesilebilir.)
4. Tüm hamur bitene kadar aynı şekilde işlem yapın ve kurabiyeleri tepsiye dizin. Bir tepsisinin yanında lokmalık boyutta hazırladığınız küçük kurabiyeleri de yapabilirsiniz.
5. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
6. Önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü güzelce kızarana dek pişirin.
7. Kurabiyeleri fırından çıkarınca biraz soğumalarını bekleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun. Tuzlu çörekotlu kurabiyeleriniz hazır. Lezzetli atıştırmalıklarınızı keyifle tüketebilirsiniz.

Tarif için lezizsofralar teşekkürler.