Yalancı Tramisu

Malzemeler:

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı kakao

Islatmak İçin:

• 1 su bardağı su
• 3 kaşık nescafe
• 2 kaşık şeker

Kreması İçin:

• 3 su bardağı süt
• 1,5 Türk kahve fincanı un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Üzerine:

• Kakao

Hazırlanışı:

1. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın.
2. Yumurta beyazlarını yarısı kadar toz şekerle katılaşana kadar mikserle çırpın.
3. Yumurta sarılarını diğer yarısı kadar toz şekerle köpük köpük olana dek mikserle çırpın.
4. Yavaş yavaş yumurta sarılarını, yumurta beyazlarının bulunduğu kaba ekleyerek birleştirin. Sıvı yağ ve sütü ekleyin.
5. Un, kakao, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
6. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kare borcama dökün ve 170 derece ısıtılmış fırında pişirin.
7. Kreması için, tencerede toz şanti hariç tüm malzemeyi el çırpıcısıyla çırpın.
8. Karışımı ocakta kıvam alıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Arada bir mikserle çırparak soğutun.
9. Toz şantiyi ekleyin ve mikserle 3 dakika çırpın.
10. Kekin üzerine ıslatmak için suya nescafe ve şekeri ekleyip eritin, kekin üzerine gezdirin.
11. Soğuyan kremayı kekin üzerine yayın.
12. Üzerine kakaoyu serpiştirin.
13. Dolapta 3-4 saat dinlendirip servis edin.

Yalancı Tramisu’nuz hazır, afiyet olsun.

Tarif için @zeynkurabiye teşekkürler.