Yumoş Poğaça

Malzemeler:

• 250 gr margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 küp yaş maya veya 1 paket toz maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (1’inin sarısı üstüne)
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı, ılık süt, ılık su ve sıvı yağı büyük bir karıştırma kabına ekleyin.
2. Yaş maya veya toz mayayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Şeker ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Yumurtalardan birinin beyazını hamurun üzerine sürmek için ayırın, diğer yumurtayı da karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.
5. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar un ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
6. Hamuru 15 dakika dinlendirin, sonra istediğiniz şekilleri verin.
7. Tepsinize yağlı kağıt serin ve şekillendirdiğiniz poğaçaları tepsiye yerleştirin.
8. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Yumurta sürerken üzerine 1-2 damla pekmez ve sıvı yağ damlatmak lezzetini artırır.
9. Tepside poğaçaları 30 dakika kadar mayalandırın.
10. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında poğaçalarınızı pişirin, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
11. Pişen yumoş poğaçalarınızı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarif için @sulenin_elinden teşekkürler.