Acılı Ezme 3

Malzemeler:

• 2 adet domates
• 2 adet kapya biber
• 1 adet acı yeşil sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 6 dal maydanoz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:

1. Maydanoz hariç bütün diğer malzemeleri teker teker robottan çekin ya da ince ince doğrayın. Maydanozu da ince kıyın.
2. Taze malzemeleri uygun bir tabağa alın ve kenarda bekletin.
3. Sosu için, salçaları, yağı, nar ekşisini, limon suyunu, tuzu ve baharatları güzelce bir kasede karıştırın.
4. Sosu sebzelerin üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
5. Sonra servis tabağına alın ve üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin.
6. Afiyet olsun

Tarif için @ikosun_mutfagi teşekkürler.