Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye 2

Malzemeler:

• 250 gr yumuÅŸak tereyağı
• 1 su bardağı pudra ÅŸekeri
• 2 adet yumurta
• 600 gr niÅŸasta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (ÅŸekerli vanilin)

Hazırlanışı:

1. Yumuşak tereyağı ve pudra şekerini bir karıştırma kabında iyice çırpın.
2. Yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin, homojen bir karışım elde edin.
3. Nişasta ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Karışımı ele yapışmayan bir hamur haline getirin.
4. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, hamuru tekrar yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Aralıklı olarak yerleştirin, kurabiyeler fırında yayılacak.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin alt kısımları hafif pembeleşene ve üstleri çatlayana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra ağızda dağılan nişastalı kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun.

Tarif için @hamurger teşekkürler.