Kütür Kütür Kornişon Salatalık Turşusu

Malzemeler:

• 2 kilo kornişon salatalık (3 tane bir litrelik kavanoz için)
• 1.5 çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu (iri taneli olan)
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 5-6 diş sarımsak
• Kaynamış su

Yapılışı:

1. Kornişonları yıkayın ve kuruması için bekletin.
2. Kuruduktan sonra kavanozların altına iki diş sarımsak ekleyin. Ardından kornişonları kavanozlara sırayla dizin.
3. Kavanozların içine, üzerine çıkacak şekilde sirke, şeker, kaya tuzu ve limon tuzunu ekleyin.
4. Kalan boş kısım, kavanozun içindeki malzemeleri tamamen kaplayacak kadar kaynar su ile doldurun.
5. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
6. Ertesi gün kavanozları düz çevirin ve üç gün boyunca oda sıcaklığında bekletin.
7. Üç günün sonunda turşularınız hazır. Daha fazla fermente etmek isterseniz, serin bir yerde veya buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun. Kütür kütür turşularınızı keyifle tüketin.

Tarif için @elifintarifdefteri_ teşekkürler.