Ağlayan Pasta 10

Kek için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Çikolata sosu için gerekli malzemeler:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 paket sade krem şanti

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı süt

Hazırlanışı:

1. İlk olarak kekimizi yapalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından sıvıları karışıma ilave edip bir iki tur daha karıştıralım. Katı malzemeleri karışıma eleyerekten ilave edip topak kalmayacak şekilde çırpalım.
2. Yağlamış olduğumuz büyük borcama kekimizi dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
3. Kekimiz pişerken, krem şantisini hazırlayalım. İki paket krem şantiyi 2 su bardağı soğuk süt ile çırpıp dolaba kaldıralım.
4. Çikolata sosu için gerekli malzemeleri tereyağı hariç hepsini tencereye alıp ocakta sürekli karıştırarak pişirelim. Pişen sosu ara ara karıştırarak soğutalım.
5. Pişen kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra iki su bardağı süt ile ıslatalım.
6. Kek tamamen soğuduktan sonra önce krem şantiyi ardından çikolata sosunu dökelim. Kekin ve çikolata sosunun tamamen soğumuş olmasına özen gösterin. Hatta çikolata sosunu akşamdan yapıp dolapta bekletebilirsiniz.
7. Ağlayan pastayı 5-6 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Yapacak olanlara afiyet bal şeker olsun

Tarif için @katkaristirmutfak teşekkürler.