Pofuduk Yumuşacık Poğaça

Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kase yoğurt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sütlü
- 6 su bardağı un (Unu mutlaka ölçülü kullanın. Az ya da çok gelebilir)
- İç malzemesi: Peynir
Hazırlanışı:
- Yoğurma kabına ılık sütlü, şeker ve maya alınarak karıştırılır ve 10 dakika bu şekilde bekletilir.
- Süre sonunda geri kalan malzemeler eklenir ve hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
- Hamur hava almayacak şekilde streçlenir ve yaklaşık 50-60 dakika mayalandırılır.
- Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartılıp tezgahta çok fazla büyütmeden yuvarlak şekilde açılır ve içine peynir koyulup avucunuzun dış kısmı ile hafifçe bastırılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp bu şekilde 20 dakika bekletilip önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirilir.
- Pişen poğaçaların üzerine bir bez örtülür. Bu şekilde üzerleri sert olmaz.
Not: Poğaçaların içine peynir koyulmuş ancak dilediğiniz iç malzeme ile de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif için @zeynkurabiye teşekkürler.