Ağlayan Pasta 11

Ağlayan Pasta 11

Malzemeler

Kek için gerekli malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 er paket kabartma tozu ve vanilya

Çikolata sosu için gerekli malzemeler

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Kreması için

  • 2 su bardağı süt
  • 2 paket sade kremşanti

Keki ıslatmak için

  • 2 su bardağı süt

Hazırlanışı

İlk olarak kekimizi yapalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından sıvıları karışıma ilave edip bir iki tur daha karıştıralım. Katı malzemeleri karışıma eleyerekten ilave edip topak kalmayacak şekilde çırpalım. Yağlamış olduğumuz büyük borcama kekimizi dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.

Kekimiz pişerken bizde kremşantisini hazırlayalım. İki paket kremşantiyi 2 su bardağı soğuk süt ile çırpıp dolaba kaldıralım. Çikolata sosu için gerekli malzemeleri tereyağı hariç hepsini tencereye alıp ocakta sürekli karıştırarak tan pişirelim. Pişen sosu ara ara karıştırarak tan soğutalım.

Pişen kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra iki su bardağı süt ile ıslatalım. Kek tamamen soğuduktan sonra önce kremaşantiyi ardından çikolata sosunu dökebiliriz. Kekin ve çikolata sosunun tamamen soğumuş olmasına özen gösterin. Hatta çikolata sosunu akşamdan yapıp dolapta bekletebilirsiniz. Ağlayan pastamızı 5 -6 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz. Yapacak olanlara afiyet bal şeker olsun.

Tarif için katkaristirmutfak teşekkürler.