En Hafif Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• Tarçın

Hazırlanışı:

1. Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve güzelce karıştırın.
2. Ocak üzerine alıp, sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirin.
3. Karışım kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
4. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip, birkaç dakika daha çırpın.
5. Muhallebiyi ıslatıp suyunu iyice süzdürdüğünüz bir borcama boşaltın.
6. Oda sıcaklığına gelince en az iki saat buzdolabında soğutun.
7. Dilimleyerek veya rulo şeklinde sararak servis edebilirsiniz.
8. Muhallebiyi kırılmadan rulo şeklinde sarmak istiyorsanız, muhallebinin ince olmasına dikkat edin.
9. Dilimlerken elinizle saracaksanız, elinizin hafif nemli olmasına dikkat edin. Spatula veya başka bir mutfak gereciyle saracaksanız, onları da ıslatmanız gerekebilir.

Afiyet olsun.

Tarif için @yelizin_tatli_mutfagi/ teşekkürler.