Altın Sarısı Biber Ve Salatalık Turşusu

Malzemeler (1 kg kavanoz için):
- 1 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu
- 1 çay bardağı sirke (üzüm veya elma)
- 1-2 diş limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2-3 diş sarımsak
- Biber (sakatlandırmaları yapılmış ve soyulmuş)
- Salatalık
Yapılışı:
- Biberleri ve salatalıkları yıkayıp hazırlayın, biberleri ikiye bölün ve içini temizleyin.
- Kavanoza biberleri ve salatalıkları yerleştirin, aralarına sarımsak dilimleri de ekleyin.
- Klorsuz su kullanarak salamura suyunuzu hazırlayın ve kavanoza doldurun.
- Üzerine tuz, sirke, limon tuzu ve şekeri ekleyin.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve 10-15 gün boyunca oda sıcaklığında bekletin.
- Turşunuz olgunlaştıktan sonra tüketmeye başlayabilirsiniz.
Turşularınızın lezzetli ve sağlıklı olması için klorsuz su ve doğal malzemeler kullanmaya özen gösterin. Afiyet olsun.
Tarif için @sultan_ozgul_tursen teşekkürler.