Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Yapılışı:

1. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alın ve güzelce karıştırın.
2. Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve uzun şeritler yapın (13-15 cm).
4. İki ucunu dolayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
6. 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. Bu kurabiyeler bayatlamadan uzun süre tazeliğini koruyacaktır.

Tarif için @senayin_lezzetdunyasi teşekkürler.