Biber Turşusu 2

Malzemeler:

• Yeşil biberler
• Yeşil domatesler
• 1 çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı turşuluk tuz (kalın iri tuz)
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 7-8 diş sarımsak
• Bir demet maydanoz
• Nohut (isteğe bağlı, kavanozun altına konulabilir)
• Sıcak su (kavanozu dolduracak kadar)

Yapılış:

1. Yeşil biberleri ve yeşil domatesleri yıkayın ve iyice kurulayın.
2. Biberleri ve domatesleri birbiriyle karıştırarak 1 litrelik kavanoza yerleştirin.
3. Üzerine tuz, limon tuzu ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
4. Maydanozu ince ince kıyın ve kavanoza ekleyin.
5. İsteğe bağlı olarak kavanozun altına nohut ekleyebilirsiniz.
6. Son olarak sirkeyi ekleyin.
7. Kavanozu sıcak su ile doldurun ve biberlerin üzerini kaplayacak şekilde su ekleyin.
8. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
9. Kavanozu serin ve güneş almayan bir yerde en az 1 hafta bekletin.
10. Turşu olgunlaştıktan sonra, dilimleyerek ve yemeye hazır hale getirin.

Afiyet olsun

Tarif için @mlkce_sunumlar teşekkürler.