Karamelli Muhallebi

Malzemeler:

• 250 gr burçak bisküvi
• 1 lt süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema

Karamel için:

• 1 su bardağından bir parmak az şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krema

Yapılışı:

1. Öncelikle muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı koyun. Karıştırarak ocağa alın ve kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın.
2. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve muhallebiyi soğumaya bırakın. Soğuyunca vanilya ve kremayı ekleyerek mikserle 5 dakika çırpın.
3. Bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirin ve kullanacağınız kapların altına yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar bisküvi tozu koyun.
4. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi ekleyin.
5. Karamel için, şekerin yarısını bir tavaya koyun ve ocağın altını orta dereceye açın. Şeker erimeye başlayınca karıştırmaya başlayın. Şeker karamel rengine dönünce tereyağını ekleyin ve erittikten sonra kremayı ekleyin. Sürekli karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Karamel kıvamına gelince 5 dakika dinlendirin.
6. Karamel, dinlenince muhallebi kaplarının üzerine azar azar dökün.
7. Muhallebilerinizi buzdolabında soğutun ve karamel donduktan sonra servis yapın.

Not: Bu lezzetli ve hafif tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorsanız, şimdiden afiyet olsun.

Tarif için fatmayzr_ teşekkürler.