Un Kurabiyesi 7

Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yaklaşık 2,5 su bardağı un
- Üzeri için badem
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına önce sıvı yağı, pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Güzelce karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ekleyin ve hamurun kıvamını kontrol ederek yaklaşık 2,5 su bardağı kadar un ekleyin. Hamurunuz un helvası gibi bir kıvamda olmalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp güzelce yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Her kurabiyenin üzerine bir badem yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyeleri yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Altı hafif pembeleşince ve üzerleri hafif çatlayınca yeterli olacaktır. Fırından çıktığında yumuşak gelebilir ancak soğuduktan sonra kıvamı gelecektir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve ardından bir saklama kabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tarif için @hilalin_mutfagi_/ teşekkürler.