Bisküvili Pasta

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 2-3 paket kakaolu bisküvi (Tepsi büyüklüğüne göre sayıyı belirleyin)

Ganaj için:

• 1 kutu sıvı krema (200 ml)
• 1 paket bitter çikolata (80 gr)

Hazırlanışı:

1. Beyaz muhallebi için, tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak ocakta koyulaşana kadar pişirin.
2. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp içine vanilya ve yağı ekleyip tel çırpıcı ile çırpın.
3. Bisküvileri yapmak istediğiniz kalıba, alt kısmına tek kat bisküvi dizin ve üzerine kaplayacak kadar muhallebi dökün.
4. Tekrar üzerine bisküvileri dizin ve muhallebi dökerek bu işlemi muhallebi bitinceye kadar tekrarlayın. En üst kısmı muhallebi kalacak şekilde bırakın.
5. Ganaj için, küçük bir tencereye kremayı boşaltın ve içine çikolataları ekleyin. Ocakta kaynatmadan ısıtıp altını kapatın ve karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
6. Muhallebinin üzerine ganajı dökün ve buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletin.
7. Pasta iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için serifenin_mutfagii teşekkürler.