Balon Lavaş

Malzemeler

• 1,5 çay kaşığı instant maya
• 1 su bardağı ılık su (200 ml’lik bardakla)
• 2,5-3 su bardağı arası un
• 1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Maya ve suyu karıştırma kabına alın. Üzerine un ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamuru 5 eşit parçaya ayırın. Üzerini örterek 30-40 dk. arası mayalanmaya bırakın. Mayalanan bezelerin her birini 2-3 mm kalınlığın da açın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın.

Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 240 derecelik en yüksek ayar fırında pişirin. 2-3 dk içinde pişmiş olacaktır. Uzun süre fırında kalmamalı balonlaşma olunca fırından alalım. Sıcak sıcak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için _mutfaga.dair_ teşekkürler.