Cep Poğaca

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt (küçük boy su bardağı ölçüsü)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 100 gr tereyağı (hamurun katlarına sürmek için)
• 1 tane yaş maya (kurutulmuş da kullanılabilir)
• 5 su bardağı un (miktarı kontrol ederek ekleyin)

Hazırlanışı:

1. Önce sütü ılıtın ve mayayı içine ekleyin. Mayayı sütte toz şekerle karıştırın. Bu, hamurunuzun daha çabuk kabarmasını sağlar.
2. Süt, sıvı yağ ve yumurtanın akını ekleyerek karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Yaklaşık 40 dakika kadar hamuru mayalandırın.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve merdaneyle yuvarlak şekilde açın.
5. Küçük bir tabak büyüklüğünde açtığınız hamurun içine erittiğiniz tereyağından sürün.
6. Önce ikiye, sonra dörde katlayın ve tepsiye dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Sonra sıcak poğaçaların hamur kat aralarına istediğiniz kahvaltı malzemesini koyun.
9. Cep poğacalarınız hazır. Afiyetle yiyin.

Not: Cep poğacalarını içine istediğiniz malzemeleri koyarak çeşitlendirebilirsiniz. Sebzeler, peynir, sucuk, sosis gibi malzemeler kullanabilirsiniz. İsterseniz sade olarak da servis yapabilirsiniz. Her şekilde lezzetli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Tarif için benim_mutfagimm teşekkürler.