Pofuduk Sarma Çörek

Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 paket kuru maya
- İç malzemesi için hashas (çörekotu)
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı:
- Hamuru için, yoğurma kabına ılık süt, su, sıvı yağ, şeker ve tuzu alın ve karıştırın.
- Ardından kuru mayayı ekleyin ve karışımı tekrar çırpın.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelmelidir.
- Hamuru bezelere ayırın ve her birini elinizle yuvarlayarak dört eşit parçaya bölelim.
- Bezeleri tezgah üzerinde açın ve üzerine hashas serpin ve hafifçe bastırarak yedirin.
- Sonra her bezeyi rulo şeklinde sarın.
- Sardığınız ruloları üç parmak aralıklarla kesin ve her birini kıvırarak iki ucunu birleştirin.
- Kesilmiş ve kıvrılmış parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bunu iki tepsi için de uygulayın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, çöreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan pofuduk sarma çörekleri servis yapın.
Afiyet olsun. Bu lezzetli çörekleri keyifle tüketebilirsiniz.
Tarif için @ozlem_sbh teşekkürler.