Pofuduk Sarma Çörek

Pofuduk Sarma Çörek

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 paket kuru maya
  • İç malzemesi için hashas (çörekotu)

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Yapılışı:

  1. Hamuru için, yoğurma kabına ılık süt, su, sıvı yağ, şeker ve tuzu alın ve karıştırın.
  2. Ardından kuru mayayı ekleyin ve karışımı tekrar çırpın.
  3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelmelidir.
  4. Hamuru bezelere ayırın ve her birini elinizle yuvarlayarak dört eşit parçaya bölelim.
  5. Bezeleri tezgah üzerinde açın ve üzerine hashas serpin ve hafifçe bastırarak yedirin.
  6. Sonra her bezeyi rulo şeklinde sarın.
  7. Sardığınız ruloları üç parmak aralıklarla kesin ve her birini kıvırarak iki ucunu birleştirin.
  8. Kesilmiş ve kıvrılmış parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bunu iki tepsi için de uygulayın.
  9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, çöreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
  11. Fırından çıkan pofuduk sarma çörekleri servis yapın.

Afiyet olsun. Bu lezzetli çörekleri keyifle tüketebilirsiniz.

Tarif için @ozlem_sbh teşekkürler.