Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça

Malzemeler:

  • 2.5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta beyazı
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • İç harcı için peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:

  1. Hamur için, sütü biraz ılıtın ve içine maya ve şeker ekleyerek mayanın kabarmasını sağlayın. Kabaran mayalı karışımın içine sıvıyağ ve yumurta beyazını ekleyin.
  2. Ardından yavaşça unu ekleyin ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun sert olmamasına dikkat edin.
  3. Hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmasını bekleyin.
  4. Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Bezeleri tezgah üzerinde elinizle yuvarlak şekil vererek açın ve inceltin. Bir kenarına kesikler atın ve diğer kenarına peynir ve maydanoz karışımını yerleştirin.
  5. Rulo şeklinde poğaça yapın ve yarı ay şeklinde tepsiye dizin. Tepsinin üzerini örtün ve poğaçaların yaklaşık 10 dakika daha mayalanmasını sağlayın.
  6. Mayalanma süresi sonunda poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
  7. 200 derece önceden ısıtılmış fırında poğaçalar altın rengi olana kadar pişirin.

Mayalı poğaçalarınız hazır! Sıcak sıcak servis yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.

Tarif için Özlem Sabah teşekkürler.