Ceviz Kurabiye

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1,5 yemek kaşığı sirke
• 3,5 su bardağı un (kurabiye kıvamında olmalı, gerektiğinde azar azar daha fazla un ekleyebilirsiniz)
• Ayrica:
  • 2 yemek kaşığı fındık kreması
  • 2 yemek kaşığı sürme çikolata

Yapılışı:

1. Hamur malzemelerini bir karıştırma kabına alın ve kontrollü bir şekilde un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
2. Hamurdan 4’er gram kadar minik bezeler yapın.
3. Kurabiye kalıbınızı ısıtmaya başlayın. Hazır olunca hazırladığınız bezeleri kalıba yerleştirin ve kapağını kapatın. Kalıp düğmesi yanık halde olmalıdır; aksi halde arada açıp kontrol edebilirsiniz.
4. Kurabiyeler hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Hızlıca kalıptan alın ve yeni bezeleri aynı şekilde yerleştirip tekrar kapak kapatılarak pişirmeye devam edin. Tüm bezeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
5. Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra aralarına fındık kreması veya sürme çikolata doldurun ve iki kurabiyeyi karşılıklı kaplayarak birleştirin.
6. Kurabiyeleri istediğiniz zaman servis edebilirsiniz.

Not: Kurabiye kalıbı için çevrim içi sitelerde veya pasta malzemesi satan mağazalarda #cevizkurabiye kalıbı araması yaparak birçok seçeneği bulabilir ve satın alabilirsiniz.

Tarif için lezizsofralar teşekkürler.