Cevizli Pekmezli Tahinli Kurabiye

Malzemeler

• 1 su bardağı tahin
• 2 çorba kaşığı pekmez
• 150 gr tereyağı ( eritilmiş )
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Mantolamak için

• yumurta akı
• çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı

Tahin, pekmez, tereyağı, yumurta sarısı, şeker ve vanilya karıştırılır. Azar azar un ve kabartma tozu ilave edilip, hamur kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğrulur.

Hazırlanan hamurdan ceviz iriliğinde parçalar alınıp yuvarlanır. Önce yumurta akına ardından cevize bulanıp tepsiye dizilir. 170 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.

Tarifi için @mutfagimdan_mutfaginiza teşekkürler.