Çikolatalı Islak Kek

Malzemeler:

Kek için:

• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Sos için:

• 1 paket çiğ krema
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket bitter veya sütlü çikolata (çikolata miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle kek için, yumurtaları ve şekeri mikserle en az beş dakika boyunca çırpın, karışım kabarana ve köpürene kadar çırpın.
2. Sıvıyağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin ve karışımı güzelce karıştırın. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpmaya devam edin.
4. Hafif yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama kek hamurunu dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış alt-üst ayar fırında keki pişirin.
5. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilediğiniz şekilde dilimleyin veya küçük parçalara kesin.
6. Sos için, çiğ kremayı, sütü, şeker ve sıvıyağı küçük bir tencereye alın ve karıştırarak kaynamaya başlatın.
7. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve içine kakao ve çikolatayı ekleyerek güzelce karıştırın. Sosunuz hazır.
8. Kekin üzerine sosu eşit bir şekilde dökün, borcamı hafif sallayarak sosun aralara geçmesini sağlayın.
9. Dilediğiniz gibi süsleyin ve servis edin. Çikolatalı ıslak kekiniz hazır, afiyet olsun.

Tarif için @cihan.koca teşekkürler.