Domates Sosu Tarifi

Malzemeler:

• 20 kilo domates
• 4 kilo kapya biber
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Domatesleri ve kapya biberleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soymaya gerek yok.
2. Domatesleri ve biberleri bıçakla parçalayın veya robot kullanarak püre kıvamına getirin.
3. Hazırlanan malzemeleri kaynamaya başlayana kadar pişirin ve ardından 1 saat boyunca pişirmeye devam edin.
4. Pişen sosu el blendırı veya mutfak robotundan bir kez daha geçirin.
5. Sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
6. Kavanozları 10 dakika kadar kaynatın ve ardından sıcakken ters çevirerek soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra kavanozları düzgünce saklayın ve bir gece bekletin.
8. Sosunuz hazır. Bu kolay ve lezzetli domates sosunu yemeklerinizde ve tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun, sağlıklı ve lezzetli günler dilerim.

Tarif için benim_mutfagimm teşekkürler.