Porsiyonluk Mini Pideler

Porsiyonluk Mini Pideler

Porsiyonluk Mini Pideler

@hayatmutfagm/ teşekkürler
Hamuru için (bardak ölçüm 200ml)
?1 su bardağı ılık su
?1 su bardağı süt
?1 çay bardağı sıvı yağ
?1 tatlı kaşığı tuz
?1 paket kabartma tozu
?1 tatlı kaşığı toz maya
?5.5 su bardağı un ? Iç harcı için
?300 gr orta yağlı kıyma
?2 yemek kaşığı zeytinyagi
?1 baş kuru soğan
?2 orta boy rendelenmiş domates
?2 adet sivri biber
?1 tutam maydanoz
?Tuz karabiber pulbiber
?1 tatlı kaşığı domates salçası
?1 tatlı kaşığı biber salçası ? Üzeri için

?1 fincan zeytinyağı ? Yapılışı öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz bir kaba inçe kıyılmış soğanı ardından rendelenmiş domatesi ince doğranmış biberi ilave edip karistiriyoruz tuzunu ve baharatlarını katip maydanozunu ilave edip bir kenara koyuyoruz
?Hamuru yukarıda verilen malzemelerle ele yapışmayan bir şekilde yoğurup 10 dakika dinlendirip yumurta büyüklüğünden daha küçük 25 adet bezeler yapıp küçük çay tabağı kadar açıp iç malzemesini kaşıkla koyduktan sonra kaşığın arkasıyla yayıp kenarlarını üste doğru 1 parmak kadar kapatıp pide şekli veriyoruz görselde gördüğünüz gibi fırın tepsisine alıp kenarlarina sıvı yag sürüp 180 derece fırında kenarları kızarıncaya kadar pişiriyoruz fırından alıp sıcak sıcak servis ediyoruz afiyet olsun ???