Haşhaşlı Revani

Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
- 1 su bardağı irmik
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket hindistan cevizi
Şerbet için:
- 1.5 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı su
Üzeri için (isteğe göre):
- Yer fıstığı
- Hindistan cevizi
- Krem şanti
Yapılışı:
- Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatıp şerbet oluşturun, soğumaya bırakın.
- Fırın kabını margarinle yağlayıp içine biraz haşhaş serpin. Boşluk kalmayacak şekilde döşeyin.
- Bir çırpma kabında yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra içine sırasıyla süt, sıvı yağ, un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karışımı tamamlayın. Son olarak haşhaşı da ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı hazırladığınız fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında revaniyi üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Sonrasında tatlıyı soğumaya bırakın, üzerine şerbetini dökün ve hindistan cevizini serpin.
- İsteğe göre üzerini yer fıstığı veya krem şanti ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tarif için @sumeyyeninmutfagndan teşekkürler.