Sandviç Poğaça

Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket yaş maya
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
- Bir yoğurma kabına yaş mayayı ve şekeri koyun, üzerine ılık sütü ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 5 dakika bekletin, mayanın aktive olmasını sağlayın.
- Sonra yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru kaplayarak ılık bir yerde, yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan istediğiniz boyutta parçalar koparın ve elinizde açarak oval şekil verin. İçine dilediğiniz sandviç malzemelerini (örneğin peynir, sucuk, zeytin, domates, biber gibi) koyun ve hamuru kapatın.
- Hazırladığınız sandviç poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün.
- Bıçakla hafifçe çizikler atarak ve yarım saat daha tepside mayalanmaya bırakın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız sandviç poğaçalarını sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
Tarif için sevdeyemek teşekkürler.