Hazır Baklava Yufkasıyla Şöbiyet

Malzemeler:

• 1 paket hazır baklava yufkası (500 gram, yaklaşık 20 adet)
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz fıstık

Şerbet için:

• 3 su bardağı su
• 3.5 su bardağı şeker
• Çeyrek limon (suyu için)
• 250 gram tereyağı

Hazırlanışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye 3 su bardağı su ve 3.5 su bardağı şekeri alın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 20 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alın ve şerbeti soğumaya bırakın.
2. Bir başka tencerede, 2 bardak sütü ve yarım bardak irmiği koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebiyi kenara alın ve soğumaya bırakın. Bardak boyutu yaklaşık 200 ml küçük boy su bardağıdır.
3. Tereyağını eritin.
4. Hazır baklava yufkalarını açın ve on tanesini tereyağı ile her bir yufkayı fırça yardımıyla yağlayarak üst üste koyun. Sonra kareler halinde yufkaları kesin.
5. Hazırladığınız kare yufkaların içine 1 tatlı kaşığı fıstık ve 1 tatlı kaşığı sütlü irmikli muhallebiden koyun ve üçgen şeklinde kapatın.
6. Diğer on yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
7. Son olarak kalan tereyağını hazırladığınız şöbiyetlerin üzerine sürün.
8. Fırını önceden ısıtın ve şöbiyetleri 180 derecede 30 dakika kadar pişirin.
9. Pişen şöbiyetleri fırından çıkarın ve ılık şerbeti üzerlerine dökün. Şerbeti çekmeleri için tatlınızı kapalı fırına koyun, o ısıyla şerbeti güzelce çekecektir.

Afiyet olsun. Şöbiyetleriniz hazır, şimdi tadını çıkarın.

Tarif için benim_mutfagimm teşekkürler.