Boşnak Kurabiyesi

Boşnak Kurabiyesi

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Karbonat (bir tutam, yaklaşık 1 çay kaşığı kadar)
  • 6-7 su bardağı un (yumurtaların büyüklüğüne göre miktar değişebilir)
  • Toz şeker (dışını bulmak için)

Hazırlanışı:

  1. Yumurtaları karıştırma kabına kırın ve üzerine sıvıyağ, yoğurt ve toz şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
  2. Kabartma tozu, vanilya ve karbonatı ekleyip tekrar karıştırın.
  3. Azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru çok fazla yoğurmayın, sadece malzemeleri iyice karıştırmak yeterli olacaktır.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve toz şekerin içine batırın.
  5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri pembeleşene kadar pişirin.
  7. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Afiyet olsun. Bu lezzetli Boşnak kurabiyeleri çay saatlerinizde veya özel günlerinizde keyifle tüketebilirsiniz.

Tarif için @umutsepetim/ teşekkürler.