BoÅŸnak Kurabiyesi

Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Karbonat (bir tutam, yaklaşık 1 çay kaşığı kadar)
- 6-7 su bardağı un (yumurtaların büyüklüğüne göre miktar değişebilir)
- Toz şeker (dışını bulmak için)
Hazırlanışı:
- Yumurtaları karıştırma kabına kırın ve üzerine sıvıyağ, yoğurt ve toz şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
- Kabartma tozu, vanilya ve karbonatı ekleyip tekrar karıştırın.
- Azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru çok fazla yoğurmayın, sadece malzemeleri iyice karıştırmak yeterli olacaktır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve toz şekerin içine batırın.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Afiyet olsun. Bu lezzetli Boşnak kurabiyeleri çay saatlerinizde veya özel günlerinizde keyifle tüketebilirsiniz.
Tarif için @umutsepetim/ teşekkürler.