Mısır Unlu Gözleme

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Ilık suya kuru mayayı, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırın ve mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar bekletin.
2. Aktifleşen maya karışımına un ve mısır ununu ekleyerek ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru örtün ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
4. Dinlenen hamuru 7 eşit parçaya bölün ve her parçayı merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın.
5. Açtığınız hamurları, önceden ısıtılmış teflon tavada her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar pişirin.

Mısır unlu gözlemeleriniz hazır. Sıcak olarak servis edebilir, üzerine peynir, sebze, sucuk veya istediğiniz diğer malzemeleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi için @sevdeyemek teşekkürler.