Hazır Yufkayla El Açması Tadında Börek
Malzemeler:
- 5 tane günlük taze yufka Sosu için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı nişasta
İçi için:
- 5 tane patates
- 2 tane soÄŸan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için:
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayın ve ezin. Soğanları doğrayıp kavurun ve ezilen patateslere ekleyerek karıştırın.
- Sos için su, sıvı yağ, un ve nişastayı bir tencereye alın. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin ve koyulaşana kadar kaynatın. Hazırladığınız sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Her bir yufkayı tezgaha serin ve üzerlerine hazırladığınız sosu sürün.
- Soslanmış yufkaları ikiye kesin, daha dar olan kısımlarına patatesli iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın, gül böreği şekli verin.
- Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
- Ãœzerlerine sıvı yaÄŸ gezdirin ve önceden ısıtılmış 180°C’de yaklaşık 40 dakika piÅŸirin.
- Fırından çıkan böreklerin ilk sıcağı gidince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif için @alewturken34/ teşekkürler.